目黒港屋の日常
港屋は2025年9月30日で閉店させていただきました。33年間、大変ありがとうございました。
このブログはこのまま記録として残しておきます。また、近況を時々、投稿させていただくかもしれません。
2019年1月4日金曜日
牡蠣のコンフィに挑戦しました!
新鮮牡蠣を優しく扱う事と、温度を守る事以外は、簡単です!さて、仕上がりかな?^ ^
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