目黒港屋の日常
東京都目黒区下目黒2-23-16パラスト目黒101
TEL 03-3493-0493
2021年5月29日土曜日
ココアシフォンケーキも、上手に焼けました!
今夜は、デザート付き賄いです!純生ホイップとイチゴに、クリスタルシュガー振って、薄化粧。今週もお疲れ様でした。
やっぱり、美味いアスパラで、鳥からサラダ、アスパラ添え!作りました。
枝付きオリーブも、乗っけてオシャレサラダで賄います。揚げナスソーメンと一緒に。
2021年5月28日金曜日
ナミさんから頂いた、長野産の、アスパラ&生麩菓子!
ごちそうさまです!生麩菓子は、お初です。ツルンとした食感と、こし餡の相性が良いね。冷たくして美味しく頂きました!
2021年5月26日水曜日
カズエ師匠から、アスパラが届きました!まずは、シンプルに、さっとゆがき、マヨネーズで頂きました!濃い緑の味が最高ー!!
日替わりランチは、ポークソテーだったので、付け合わせ野菜に飾りました!ごちそうさまです^_^
2021年5月22日土曜日
こちらも頂きもんのケール!
餃子作って、さっと茹でケールで巻いて頂きました!茹でると、癖がなく、とても美味しいです!
頂いたパンや野菜は、カフェ風ランチにして、頂きました!
美味しそうな、子持ちヤリイカの煮付け!
おかずのお裾分け嬉しいな!早速味噌汁作って賄います。シルママ有難う御座います。
2021年5月20日木曜日
早速1番は、焼きアスパラで!オイルをちょっと垂らしたお湯でささっと人茹でして焼きました。照りがいいね。
何とも言えない、爽やかな青い味が、広がります。まいうーでした。
元気いっぱい!のアスパラいただきました^_^
今夜の賄いが楽しみです。シルママご馳走様です!
2021年5月19日水曜日
お花も入れて、でっかぁいフルーツゼリー出来上がりました!
渋色ゼリーも素敵だけど、原色ゼリーは元気でそう!
2021年5月17日月曜日
隣の社長さんから頂いた、スペイン料理店の、ごちそう!パエリア&オリーブオイルとコルニッションの、オイルソース!
枝付きオリーブは、初めてです!とっても美味しい。山の幸パエリアも、具沢山で、味付けもさっぱりしてるのに、コクがあって美味しいです。本場兎の肉?ご馳走様でした!
2021年5月16日日曜日
まずは、食用花は、サラダに飾りました!
ベビーリーフと、モッツァレラのサラダにバッチリです!
コノミちゃんが、岡山から届いた、野菜を沢山持って来てくれました!
ロメインレタス、レタス、ケール、カブ、食用花(金魚草)有難う!楽しみに調理します^_^
2021年5月15日土曜日
umami nutsの、変わり種を頂きました。シチリアレモンアーモンド&ポルチーニマカダミアナッツ!
新しい組み合わせに感心しながら、楽しくつまみました!イケダさんご馳走様です!
2021年5月12日水曜日
イナダを一本買いして、本日は、イナダ西京焼き定食にしました。18番の卵焼き褒められ、テレテレ、嬉しかったぁ!
以前、同期のタカノ君から頂いた、出刃庖丁!今も活躍してます!
サッポロから届いた、ロイズのチョコや、リバティプリントの、手作りマスク!
一気食いに注意の美味しいチョコです!洋裁師マサコ様のマスクも素敵です!ユホさんありがとー^_^
2021年5月11日火曜日
イマサンカステラは師匠のアレンジ術を参考にしました!エスプレッソソースもイチゴも無かったので、、
板チョコ溶かしてサンドしました。純生フレッシュと、在庫フルーツを、組み合わせてみました!
ナヲさんが、持って来てくれたオレンジ。ジューシーで甘っ!
コロナの不安はとりあえず横に置いて、取り留めない話に花が咲き、気分転換MAX!有難う&ご馳走様^_^
2021年5月9日日曜日
御近所のイケダさんが、美味しそうなの持って来てくれました!静岡新茶&ナッツ缶!
umami nuts缶は、鹿児島の大阪屋製菓製で、丸の内にshopがあるようです!超後引き旨さです。ご馳走様でした!
2021年5月8日土曜日
ニュージーカボチャは、北海道産にも似てるので、カボチャシフォン作ってみました!ナヲさんレシピで、カステラにも、挑戦!
カステラの工程は、難しくないのだけど、なぜか出来上がりは、今サンです。シンプルな物程奥が深いかぁ。。
2021年5月6日木曜日
頂いた、山菜のヒロを散らしてピザにしました!
ヒロは、多分チャイブっていう、ハーブなのではないかと思います。ピザに、バッチリです!
2021年5月4日火曜日
早速夕飯に、頂きました。ツナと三つ葉の卵丼&三つ葉の味噌汁!
香りが良し、柔らかくて食べやすい!自然を感じます。
自生の山菜が沢山届きました!ヒロ(ノビル)、三つ葉、行者ニンニク、採れたてほやほやだから、元気いっぱいです。
超嬉しいです!色々作ってみます。ミキさんありがとう^_^
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